Nikmati Mutiara Manis Resep Camilan Manis dan Mengenyangkan – Mutiara Manis adalah salah satu camilan tradisional server thailand Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti sagu, kelapa, dan gula merah, camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai di rumah. Keunikan dari Mutiara Manis terletak pada tekstur kenyal dan rasanya yang manis, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut resep mudah untuk membuat Mutiara Manis yang pasti akan disukai seluruh anggota keluarga.
Baca Juga : Rahasia Tempe Bakar Teflon Lezat dan Renyah Tanpa Ribet
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram tepung sagu
- 100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
- 150 gram gula merah serut halus
- 1 sendok teh air daun pandan suji (optional, untuk warna dan aroma)
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara Membuat Mutiara Manis:
- Membuat Adonan Sagu
Langkah pertama dalam membuat Mutiara Manis adalah menyiapkan adonan sagu. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung sagu dengan garam dan air daun pandan jika Anda ingin memberikan warna hijau alami pada adonan. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket. Biasanya, Anda membutuhkan sekitar 150 ml air untuk mendapatkan tekstur yang pas. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kering. - Membentuk Bola-Bola Kecil
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga membentuk bola-bola kecil seukuran kelereng. Lakukan hal ini hingga semua adonan habis. Jangan khawatir jika bola-bola tersebut tidak sempurna, karena bentuknya yang tidak beraturan justru memberikan kesan alami pada camilan ini. - Memasak Bola-Bola Sagu
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bola-bola sagu yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Aduk perlahan agar bola-bola tersebut tidak saling menempel. Biarkan bola-bola sagu matang dan mengapung ke permukaan air, yang menandakan bahwa bola-bola sagu telah matang. Angkat dan tiriskan bola-bola sagu dengan saringan halus. - Membuat Sirup Gula Merah
Sementara bola-bola sagu sedang direbus, buatlah sirup gula merah. Campurkan gula merah serut dengan sedikit air dalam panci, lalu panaskan di atas api kecil hingga gula larut sempurna. Aduk terus agar gula tidak gosong. Setelah itu, saring sirup gula merah untuk menghilangkan kotoran atau serat gula yang tidak larut. - Menggulingkan Bola-Bola Sagu dengan Kelapa Parut
Setelah bola-bola sagu matang dan sirup gula merah siap, ambil bola-bola sagu yang sudah ditiriskan dan gulingkan dalam kelapa parut kasar hingga seluruh permukaannya terbalut rata. Proses ini akan memberikan rasa gurih dan tekstur tambahan yang nikmat pada Mutiara Manis. - Penyajian
Sajikan Mutiara Manis dalam wadah saji. Camilan ini dapat disajikan hangat atau dalam suhu ruangan. Mutiara Manis siap dinikmati sebagai camilan manis yang kenyal dan mengenyangkan!
Tips:
- Anda dapat menambahkan sedikit air daun pandan suji ke dalam sirup gula merah untuk memberikan aroma khas yang lebih harum.
- Untuk varian rasa, coba tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis atau air kelapa muda pada adonan untuk memberikan sensasi segar.
Mutiara Manis tidak hanya nikmat, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan cara pembuatan yang sederhana, camilan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menyambut tamu atau menemani waktu santai Anda bersama keluarga. Selamat mencoba resep Mutiara Manis ini dan rasakan kenikmatannya!