Resep Oseng Daging Sapi Pedas Manis Oseng daging sapi merupakan salah satu masakan rumahan yang sederhana rajamahjong namun sangat lezat. Dengan bumbu-bumbu yang menggugah selera, oseng daging sapi bisa menjadi pilihan hidangan spesial untuk keluarga. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep oseng daging sapi yang mudah diikuti dan pastinya menggoyang lidah.
Bahan-bahan untuk Oseng Daging Sapi
Untuk membuat oseng daging sapi yang enak, Anda memerlukan bonus new member bahan-bahan berikut:
300 gram daging sapi, iris tipis melawan serat
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau, iris serong
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
100 ml air
Cara Membuat Oseng Daging Sapi
1. Menyiapkan Daging Sapi Pertama-tama, potong daging sapi menjadi iris tipis dengan arah melawan serat. Agar daging tetap empuk, pastikan Anda menggunakan daging sapi yang berkualitas. Jika perlu, rendam daging sebentar dengan sedikit air dan bumbu untuk membuatnya lebih empuk dan meresap.
2. Menumis Bumbu Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum dan layu. Jangan lupa untuk mengaduknya secara teratur agar tidak gosong. Setelah bawang harum, tambahkan cabai merah dan cabai hijau yang sudah diiris. Tumis sebentar hingga cabai mulai layu.
3. Memasukkan Daging Sapi Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna dan setengah matang. Pastikan daging terbalut bumbu dengan merata agar rasanya semakin nikmat.
4. Menambahkan Bumbu Penyedap Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica, dan garam. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging. Jika daging terlihat kering, tambahkan sedikit air untuk memberi kelembutan pada masakan.
5. Memasak hingga Matang Masak daging dengan api sedang hingga daging sapi benar-benar empuk dan bumbu meresap. Sesekali, aduk agar bumbu tidak gosong dan daging matang sempurna. Jika rasa sudah pas dan daging terasa empuk, tambahkan irisan daun bawang dan tomat.
6. Penyajian Angkat oseng daging sapi dan sajikan panas-panas di atas piring. Oseng daging sapi ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis akan memanjakan lidah Anda.
Tips Membuat Oseng Daging Sapi yang Lezat
Untuk daging sapi yang lebih empuk, pilih bagian daging yang tidak terlalu berotot, seperti daging sengkel atau daging has dalam.
Jika Anda suka pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabai sesuai selera.
Jangan terlalu lama memasak daging agar tetap empuk dan tidak keras.
Kesimpulan
Oseng daging sapi merupakan hidangan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba dan nikmati oseng daging sapi yang menggugah selera!